材料　（色がきれいな野菜など何でも良い）
うずら卵（茹でて殻をむく）
にんじん（輪切りにして下茹でする）
スナップエンドウ（筋を取って下茹でする）
パプリカ　赤・黄
プチトマト
りんご
パセリ
かぼちゃ　
レーズン

ソース　ツナ缶・パセリのみじん切り・塩コショウ・マヨネーズを合わせる

作り方
1.かぼちゃは少量をラップにくるみ、レンジでやわらかくなるまで加熱し皮から実をこそげ取って砂糖と塩（少々）で味付けする。
ラップで丸く成形し目になる部分にレーズンを差込み、顔を作る。
2.籠の中に和紙やセロファン、包装紙などを敷き、園芸用のオアシスを籠ピッタリに入れる。
3.材料を型抜きでいろいろな形に抜き、竹串に刺す。

4.生け花のように3の竹串をオアシスに挿し、最後にパセリでオアシスを隠すように飾り付ける。
5.ソースを小皿に取り分けて、付けながらいただく。

Point
型抜きを使うので子供にも準備から一緒に出来ます。
かわいい形の野菜なら食べず嫌いも克服できるかも？？
オアシスを使えば思いのままに簡単に挿せるので
お花屋さんみたいなアレンジメントを楽しみましょう!

材料
ウズラ卵　/　プチトマト　/　ブロッコリー　/　ブロッコリースプラウト　/　マヨネーズ　/　レタス

作り方
1) うずら卵は茹でて殻をむき、立つように下の丸みを平らに切る
2) ブロッコリーは茹でて茎の部分を包丁で平らに切る
3) プチトマトはヘタを含めて１／４切り落とし、種を取り除く
4) 皿にレタス、スプラウトを敷き、たまごを立てる。
5) プチトマトにマヨネーズで模様をつけ、ウズラ卵にかぶせる。
6) ブロッコリーを森のように立たせたら出来上がり。

Point
プチトマトの種を取るときにキッチン鋏で芯を切り取ると卵に乗せたとき安定します。
マヨネーズは清潔なビニール袋の隅に少量入れ、角を切って搾り出すとデコレーションしやすく、また、お皿にかわいく模様を付けても楽しいです。